"SECRETARIA DE ASSISTÊNCIA SOCIAL EM PARCERIA COM SESI E CELPA REALIZAM WORKSHOP DE APROVEITAMENTO DE ALIMENTOS"
A Secretaria Municipal de Assistência Social em uma parceria com o Sesi e Celpa, realizara na manhã de hoje, 26 de outubro, um workshop de Reaproveitamento de Alimentos.
A iniciativa visa estimular a população a estarem utilizando produtos que muitas vezes seriam jogados fora.
Os participantes tiveram uma introdução teórica para saber as práticas de utilização dos alimentos, técnicas de aproveitamento integral dos alimentos (cascas, sementes e talos) e como reaproveitar alimentos já produzidos. Também aprenderam sobre higiene na manipulação de alimentos, armazenamento correto, aquecimento adequado, e logo após foram à parte prática, com a manipulação dos produtos a serem utilizados.
Foram desenvolvidas receitas como: feião tropeiro de soja, sopa brasileira, bolo de abóbora e suco detox a base de couve.
O workshop foi totalmente gratuito, e contou com a participação de 48 participantes, que dessa forma pode se qualificar e utilizar o que aprendeu em casa para obter uma alimentação mais rica em vitaminas e proteínas, diminuindo o desperdício e até mesmo na geração de uma renda extra.
No final do curso a Celpa realizou o sorteio de “carrinhos de feira” entre os participantes.
fonte: https://www.facebook.com/arnaldo.joelminha
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